5 december 2025
Rotterdammers
Actueel
Handige tips tegen voedselverspilling
Door ons eten slimmer in te kopen, te koken én te bewaren kunnen we in Nederland gemiddeld 34 kilo eten per persoon per jaar redden van de afvalbak! Om voedselverspilling tegen te gaan geven we je een aantal handige tips:
Minder (minder kopen, minder weggooien)
- Koop alleen wat je echt nodig hebt.
- Maak boodschappenlijstjes en plan maaltijden.
- Let op hoeveelheden: kies kleinere porties of losse producten.
- Gebruik wat je al in huis hebt voordat je nieuw koopt.
Effect: je houdt minder restjes over en gooit minder eten ongebruikt weg.
Beter (beter kiezen, beter bewaren)
- Zie je iets liggen in de winkel dat bijna op moet? Vast zit er dan ook korting op. Stem je maaltijd van die dag erop af.
- Bewaar voedsel op de juiste manier (koelkast op 4 graden, juiste vakken, luchtdicht verpakken).
- Begrijp het verschil tussen ten minste houdbaar tot (THT) en te gebruiken tot (TGT).
- Kies voor seizoensproducten en lokale opties (vaak verser én duurzamer).
- Leg alleen voorraden aan van producten die langer meegaan (conserven en diepvries).
Effect: voedsel bederft minder snel en blijft langer bruikbaar.
Langer (langer vers houden, langer gebruiken)
- Verleng de houdbaarheid door te koelen, in te vriezen, fermenteren of wecken.
- Gebruik restjes opnieuw in nieuwe gerechten: soepen, salades, wraps of smoothies.
- Controleer wat echt niet meer goed is, in plaats van automatisch weg te gooien (Kijk, ruik, proef).
Effect: voedsel krijgt een langere levensduur en wordt volledig benut.
Opnieuw (opnieuw of anders gebruiken)
- Maak van restjes nieuwe maaltijden.
- Gebruik groenteschillen voor bouillon of composteer ze.
- Geef overschotten weg via buurtkoelkasten, buren of voedselapps.
- Bak oud brood op, maak croutons of wentelteefjes.
Effect: voedsel krijgt een tweede leven en belandt niet zomaar in de prullenbak.
Is voedsel niet meer goed, gooi het dan in de afvalcontainers voor groente-, fruit- en etensresten (gfe). Door dit afval gescheiden in te zamelen kan er compost van worden gemaakt. Zie rotterdam.nl/gfe voor meer informatie.
Whatsapp
E-mail
Kopieer Link
Meld je aan voor de Rotterdam Circulair Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
