Eikels, de vruchten van de eik, zijn rijk aan zetmeel en werden vroeger vaak verwerkt tot meel. In tijden van schaarste waren eikels een waardevolle voedselbron maar ook tegenwoordig kunnen wij ze in lekkere gerechten verwerken. Van eikelbrood of pannenkoeken tot eikelkoffie en koekjes. Met meer dan 300 verschillende eikensoorten in Trompenburg zijn er volop mogelijkheden om dit vergeten voedsel opnieuw te ontdekken. 

Hoe maak je van eikels, die je opraapt, lekker eten?  

Wildplukken samen met Roos van Kroos! En dit keer gaan we niet alleen op ontdekkingstocht (Voedseltuin @ Rotterdam) voor wilde kruiden, maar vertellen we je ook alle ins-outs als het gaat om fermentatie processen. We gaan zelf aan de slag om Kombucha te maken!

Buitenspelen in de wereld van wilde kruiden.

Een echt natuurgevoel midden in de stad, buitenspelen dus! Op een prachtige locatie samen koken op open vuur én lekker kokkerellen, hout hakken en vuur maken. Dat kan met het Wilde Diner! En je gezelschap? Dat bepaal je helemaal zelf.

Tijdens een rondleiding over het Dakpark ontdek je alles over de bijzondere opbouw, het groen en het bewonersinitiatief achter dit unieke park. Een inspirerende wandeling vol verhalen, seizoenskleuren en betrokkenheid.

"Bij de Gele Keet (Gallileistraat 33), vlakbij het Marconiplein, is sinds afgelopen jaar een innovatieve proeftuin voor de groene buitenruimte! In 32 proefvakken wordt onderzoek gedaan naar verschillende organische bodemverbeteraars en het effect op bodem en plantgroei. Het doel is om de Rotterdamse teelaarde verder te verbeteren met diverse organische bodemverbeteraars. Betere teelaarde biedt veel voordelen, bijvoorbeeld voor de biodiversiteit en het vermogen van de bodem om water op te slaan.

Flip the menu en schuif aan bij Het Grote Nieuwe Nassen Diner in Diergaarde Blijdorp: een smaakvolle avond vol plantaardige gerechten en mooie verhalen, geïnspireerd op het dieet van de dierentuinbewoners.

Terug naar een eetpatroon waarin planten de hoofdrol spelen – een keuze die goed is voor mens, dier en milieu. Tijdens de Week van de Circulaire Economie slaan Het Nieuwe Nassen en Diergaarde Blijdorp de handen ineen voor een onvergetelijke avond.